Un clásico de la familia materna. Es un curioso ejemplo de deriva cultural: cada hemano lo hacemos de una forma, y todos juramos que es la auténtica de nuestra madre... mi versión de esa realidad incuestionable:
miércoles, 28 de octubre de 2009
Pollo al oporto
Este plato procede de la madre de mi suegra; esto del mestizaje culinario es un gran invento. Se trata de un guiso de pollo un poco original, por lo del vino de oporto.
domingo, 25 de octubre de 2009
Aguacates
Un primer plato que era lujosillo y exótico hace 15 años, pero que ahora está ya más visto. De todos modos me siguen encantando los aguacates rellenos.
Las fotos de esta presentación son muy muy malas, pero la idea quedará clara, espero.
Aguacates from Joaquin Sevilla
Las fotos de esta presentación son muy muy malas, pero la idea quedará clara, espero.
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