Algo tan "simple" como cocinar un huevo da un juego espectacular. Se puede cocer, y preocuparse por la consistencia. Un análisis muy detallado en ESTE blog. Tmabién se puede freir, y de distintas maneras. La tradicional española de poner el huevo en mucho aceite muy calente para que quede "con puntilla" no parece estar muy de moda, AQUI recomiendan ponerlo con el aceite casi frío, y ponen un ejemplo en vídeo (5 minutos que me han recordado a la magdalena de Proust).
Esta entrada se sale de la línea que traía este (mortecino) blog, pero no me quería perder esos enlaces.
