Un primer plato que era lujosillo y exótico hace 15 años, pero que ahora está ya más visto. De todos modos me siguen encantando los aguacates rellenos.
A mí me gusta preparar un pseudo-guacamole machacando los aguacates con pimimiento verde picado fino y un poco de sal, vinagre (opcional) y aceite de oliva. Después ese guacamole se come utilizando hojas de endibia en lugar de nachos. En esta época puede adornarse con unos granos de granada que le dan bastante gracia.
A mí me gusta preparar un pseudo-guacamole machacando los aguacates con pimimiento verde picado fino y un poco de sal, vinagre (opcional) y aceite de oliva. Después ese guacamole se come utilizando hojas de endibia en lugar de nachos. En esta época puede adornarse con unos granos de granada que le dan bastante gracia.
ResponderEliminarUn abrazo
Vaya, compartimos muchos intereses. Probaré tu sugerencia. Abrazos.
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