El nombre de Rossejat se encuentra en la literatura para algunas variantes de arroz rosado. En la familia se usaba para una versión del arroz al horno ilustrada con diversos productos del cerdo. Esa es la que va a continuación. Una versión de lo mismo con restos de cocido resulta también exquisita.
Rosechat from Joaquin Sevilla
Vaya, he encontrado este sitio estupendo lleno de recetas de arroces varios
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